紫砂壶开壶方法指南


紫砂壶到手，开壶有讲究！今天货源38网小编就给大家聊聊紫砂壶的开壶全步骤，让你的爱壶焕发光彩，泡出茶香四溢的好茶！

首先，选择一个洁净、无异味的容器，且其口沿应高于壶身，将容器注满清水后，轻轻将紫砂壶放入水中，确保完全浸没。然后用中火进行加热。

在进行这一步骤时，请注意以下两点：
使用冷水下壶，以确保壶的温度与水温一同升高，最大程度地保护紫砂壶；

确保将壶完全浸没于水中。这是因为泥料在吸取大量水分后会膨胀，再加上“热胀冷缩”的影响，未浸没在水中的部分由于膨胀幅度较小，可能导致壶体开裂，造成无法挽回的损害。

接下来，在水即将沸腾之前，向容器中加入适量的干茶叶，具体茶叶的量可根据容器的大小来酌情决定。一旦水完全沸腾，改用小火继续煮约2分钟左右，此时茶汤的颜色会变得深沉，随后即可将其离火放置。
这一步的目的和注意事项如下：
紫砂壶在出窑后，杂质在100℃时基本已被脱除，清洁的目标已经实现。

泥料会吸收茶叶渗出的成分，但它的吸收并不是有选择性和辨识性的。而茶叶在100℃的开水中浸泡10分钟后，大多数有益物质已经溶解到茶汤中，过长的浸泡时间会导致苦涩物质以及尚未完全释放的物质使茶汤变得苦涩，但泥料会继续吸收，这可能适得其反。

最后，从自然冷却的茶汤中取出壶与盖，清理叶底，然后置于干燥且无异味的地方自然晾干，此后即可正常使用。
下面我们来介绍如何简单地“开壶”：
这种简捷的方法适用于优质的紫砂制品，以确保无异味。

首先，使用清洁的开水注入壶中，然后将壶的内外都洗净，盖上壶盖，让其“闷”约10分钟左右，然后将水倒掉。

接下来，再次使用干净的开水注入壶中，然后加入适量的茶叶，盖上壶盖，再次“闷”约10分钟左右，然后将水倒掉。
养护壶的方法：
紫砂壶的养护有一套专门的方法。养护工具包括养壶刷、养壶笔，甚至有专门的养壶机。养壶的方法因养护者的见解和经验而异，但主要体现在以下几个方面：

“专壶专用，一壶事一茶”的理念被广泛认同。由于紫砂壶特殊的胎体结构，它能吸附茶汤，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的清淡气味。因此，许多茶友都会选择一款适合泡特定茶叶的紫砂壶，并严格遵守“一壶事一茶”的原则。这种做法旨在提高茶的品味，展现出茶与壶文化的深度。

在茶事过程中，使用湿茶巾轻轻擦拭壶体，可以促使茶壶保持清洁并有助于改善壶的胎体泥质结构。不过，擦拭不宜过于频繁或用力过猛。特别要关注壶流、壶把转接处、壶盖内口外沿、壶钮等容易被忽视的部分，以防积垢影响养护效果。

3.及时清理茶渣，保持壶内清洁，以防止壶发霉或影响其香气。

4. 紫砂壶需要适时休息，每隔三至五天，让壶有干燥休息的时间，有助于改善壶的胎体泥质结构。壶的干燥状态可以促使茶叶浸出物对壶胎体有益。

5. 避免让壶接触油脂类物质，使用洁净的手轻轻摩挲壶体。这有助于保持壶体温润如玉的光泽，而紫砂壶一旦接触油脂，容易出现“贼光”。

6. 最重要的是，养壶应顺其自然，不要刻意追求过度的养护。养壶的过程应该自然而有趣，而不是为了养壶而牺牲茶的品质！

紫砂壶的开壶步骤货源38网小编就分享到这里啦！有没有觉得很简单呢？赶紧给你的爱壶来个开壶仪式吧！