预警来了！“全球粮食危机或将在明年爆发”

近期，全球粮食市场风高浪急。芝加哥期货交易所小麦、玉米价格接连冲上3年多来的高位。联合国粮农组织7月全球食品价格指数升至131.1点，创2023年1月以来新高。多家国际金融机构预警新一轮全球粮食危机或将在明年爆发。 与此同时，中国国内粮食市场波澜不惊。这份从容，源于我国粮食安全根基深厚扎实，能将外部风险有效消弭于无形。货源38网小编在《财经》网了解到 今年全国夏粮总产量3014.9亿斤，首次突破3000亿斤大关，比上年增加20.0亿斤，增长0.7%。其中小麦产量2779.0亿斤，同样稳中有增。作为全年粮食生产的“第一仗”，夏粮首战告捷，为全年1.4万亿斤的产量目标奠定了基础。

这种丰收的底气，放在全球语境下更显分量。近期，多家国际金融机构接连就全球粮食安全发出提示：8月中旬，摩根大通发布了报告《粮食安全即国家安全：一场叠加风暴》。

摩根大通向《财经》提供的这份报告写道：霍尔木兹海峡的中断以及即将到来的超强厄尔尼诺正在加剧化肥和粮食价格压力，并可能在2027年之前转化为单产走弱和粮食产能下降。全球食品价格通胀率预计将从2026年上半年的2.8%，加速升至2027年上半年的5%。

汇丰银行8月下旬的一份报告显示，截至7月，涵盖小麦、玉米、大麦和稻米在内的谷物整体价格同比上涨了22%；联合国粮农组织7月食品价格指数131.1点，创三年多来新高；高盛分析师预计，极端天气冲击全球粮食市场的后果可能要到2028年下半年才能完全显现。华尔街的连番预警之下，“粮食安全”，这个宏大遥远的词汇，正重回公众视野。

全球粮价上行、供应链扰动加剧。但对中国而言，口粮自给率超过95%、谷物自给率90%以上、人均粮食占有量约500公斤——当外部不确定性上升时，内部确定性就是最好的答案。一边是仓廪充实的中国底气，一边是全球供应链的叠加压力。这场“冰与火”的对照，正是理解全球粮食安全图景的关键——当外部风浪来袭，中国碗里的饭，到底稳不稳？本轮国际粮价上涨，是多重因素叠加的结果。
俄乌冲突持续胶着，黑海粮食外运通道受阻，全球小麦和玉米供应骤然收紧。中东战火波及霍尔木兹海峡航道运输，能源与化肥价格随之暴涨，全面推高粮食生产成本。超强厄尔尼诺现象冲击全球农业生产，全球粮食减产预期不断强化。
为了自保，多个主产国重启粮食出口限制措施，西方多国重建或扩充粮食储备，进一步抽紧国际市场的流通阀门。
更令人担忧的是，花旗、摩根大通、汇丰等国际金融机构，借地缘冲突、极端气候等因素炒作粮食危机，放大粮食价格波动。多重变量共振之下，国际粮价应声而起，全球粮食危机阴云密布。
国际粮价上涨，首当其冲的是高度依赖粮食进口的国家和地区。我国虽然是世界最大的粮食进口国，但粮食自给率很高，从源头切断了外部输入性风险。
得益于藏粮于地、藏粮于技战略的深入实施，我国粮食生产连续多年丰收，人均粮食占有量超1000斤，实现谷物基本自给、口粮绝对安全。今年夏粮总产量首次突破3000亿斤大关，早稻产量565.8亿斤，连续6年稳定在560亿斤以上。这份沉甸甸的数据，正是国内粮价不随国际粮价起舞的最大底气。
目前，国内小麦、稻谷两大口粮总体供大于求，价格温和承压。为保护主产区农民利益，我国在江西、湖南启动早稻最低收购价收购，在河南、安徽启动小麦托市收购，为国内粮食市场注入强心针，进一步稳固了粮食安全基本盘。国际粮价上涨对国内市场影响有限，但并不意味着我国可以高枕无忧，结构性风险依然是粮食安全最突出的隐忧。
我国大豆对外依存度长期超过80%，进口来源高度集中于巴西、美国、阿根廷等少数主产国。当前国际大豆价格上涨，势必抬高进口成本，并通过饲料、食用油等链条向国内传导。一旦遭遇地缘冲突、极端天气或物流中断，大豆产业链将随时面临风险。破解这一困局，必须加快构建多元互补的饲料蛋白供给体系。持续优化进口渠道布局，分散进口来源高度集中的风险；立足国内提升大豆油料产能，深挖大豆增产潜力；加快推广高蛋白玉米品种，推动微生物蛋白、空气蛋白等新型蛋白资源产业化进程。只有这样，才能在全球粮食博弈中牢牢掌握主动权。
国际市场风浪虽高，却难在国内市场掀起波澜。这并非侥幸，而是我国构筑起从生产、储备到进口管理的全方位防线，完全有能力将外部风险控制在可接受范围内，把中国饭碗牢牢端在自己手中。这正是我国粮食安全的底气所在。