绿茶有哪些品种呢？


绿茶是中国人日常饮用的主流茶类，它没经过发酵，牢牢留住了鲜叶本身的翠绿质感，泡出的茶汤清透鲜亮，像浸了春日的绿意，看着就清爽。然而全国绿茶种类太多，有的靠香气圈粉，有的凭口感取胜，真正能称上 “顶级” 的，还得是这 8种，每一种都藏着专属的山水味。今天货源38网小编给大家扒清楚，看看你喝过几种！


 
1. 西湖龙井：
提到中国绿茶，西湖龙井绝对是 “顶流”，不是所有叫 “龙井” 的都能算西湖龙井 —— 它只产自浙江杭州西湖周边的狮峰山、龙井村、梅家坞等核心产区，这些地方的土壤、水汽，才能养出正宗的龙井味。
摘茶得趁清晨带露，选一芽一叶或一芽二叶的嫩梢，炒茶师傅得用 “抓、抖、搭、拓” 的老手艺，在铁锅上快速翻炒，炒出来的茶叶扁平挺直，颜色是嫩黄绿，泡的时候用 80 度左右的热水，别用开水烫，不然会破坏香味。茶汤清透，喝着有股淡淡的板栗香，咽下去后喉咙里还留着回甘，久泡之后香味也不散，喝一次就忘不掉。

2.碧螺春：形美、色艳、香浓、味醇
产地： 主产于江苏苏州太湖洞庭山。

功效： 清心明目、消食化痰、抗辐射。

碧螺春，同样是名气响当当的绿茶。它的特点就是“形美、色艳、香浓、味醇”这“四绝”。

卷曲如螺，白毫显露，汤色碧绿，入口鲜爽回甘，带着特有的花果香。

我常常想，如此纤细精致的茶叶，为何能蕴含如此强大的香气？

3.信阳毛尖：
信阳地处大别山区，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松。

细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，其外形条索紧细、圆直，白毫显露，色泽翠绿。 香气高长，有熟板栗香等不同香型，滋味浓醇，回甘生津。

汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整，冲泡后，茶叶在杯中舒展，芽叶完整，香气四溢。

4、黄山毛峰：
产于安徽省黄山（徽州）一带，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，且多为砂质壤土，透水性好。外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。芽叶肥壮，匀齐成朵。

香气如兰，韵味悠长。滋味鲜醇回甘，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力。


冲泡后，雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，黄山毛峰以其独特的品质和口感，迅速成为中国名茶之一。

5、六安瓜片：
产自安徽省六安市大别山一带，这里气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃。

形似瓜子，单片不带梗芽，自然平展，叶缘微翘。色泽宝绿，大小匀整，其外形扁平，每一片都无芽无梗，叶边背卷顺直，形如瓜子。  香气清高，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮，冲泡后，茶叶在杯中舒展，形似莲花，清香四溢。

6、太平猴魁：
产于安徽黄山区（原太平县）新明乡猴坑一带。

这里气候温和，雨量充沛，多为黑沙壤土，茶园多分布在海拔 300-800 米的山区，云雾缭绕。其茶叶外形独特，扁平挺直，魁伟重实，有 “猴魁两头尖，不散不翘不卷边” 之称。

香气高爽，有独特的 “猴韵”。滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮。  冲泡后，茶叶在杯中亭亭玉立，宛如兰花，香气扑鼻。

7、安吉白茶：
产于浙江省湖州市安吉县。安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕。然名为 “白茶”，但实际上是绿茶。条直显芽，壮实匀整，色嫩绿鲜活，泛金边，形似兰蕙；

冲泡后清香高扬且持久，滋味清淡鲜爽，饮毕唇齿留香，回味甘而生津。

8、庐山云雾：
产于江西九江庐山风景区，茶叶条索紧结壮实，色泽绿润，香气高长，滋味浓厚回甘持久。因庐山海拔较高、水汽蒸腾形成云雾，茶树生长环境独特，叶片肥厚、毫多、醇甘耐泡。